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500大赌场|周末在家为孩子做一个面包,推荐老人孩子都喜欢的香肠葱香沙拉包
2020-01-11 17:29:55 点击次数:686次

500大赌场|周末在家为孩子做一个面包,推荐老人孩子都喜欢的香肠葱香沙拉包

500大赌场,时间非常的快又是一个周末日,在闲暇之余可以做做烘焙。为家里老人、孩子做一个健康无添加剂的面包,今天我特别推荐全家人都喜欢的咸味结合的葱香面包。不仅老人口味喜欢,孩子因添加了香肠和番茄酱、沙拉酱而胃口大好。在现今烘焙店大多使用添加剂及面粉改良剂的情况下,自制成为一个时下流行的方式。

今天的面包制作难度不是很高,非常适合很多新手制作。相信能帮你找回烘焙的信心!也能赢取品尝者的赞赏

材料需要:高粉250g、低粉50g、牛奶150g、细砂糖15g、盐4g、酵母3g、全蛋液35g、无盐黄油25g

表面装饰调味:香肠1根、青葱叶3根、全蛋液少许、盐2g、沙拉酱适量、番茄酱适量

首先把全蛋液、细砂糖、盐、牛奶放入面包桶内【手揉的可以先放入一个盆中】

倒入高低粉及酵母启动搅揉一个程序大概20分钟【不少朋友问为什么要加低粉,那是为了降低面粉的筋度。使面团能达到我们的要求又好操作】酵母的量根据天气决定,现在夏天酵母比较活跃所以3g已经足够使用。

加入软化的黄油继续搅揉一个程序就差不多了,面团有出现手套膜即可。然后进入发酵阶段

一发完成后把面团拿出排气分成7分揉圆,大概是在74g

把小面团擀成舌型从边上卷起来,收口密合

依次卷完放入纸膜中,发酵至2倍大

在面团二发的时候你可以准备表面材料,香肠切碎小块青葱叶切小段。至于沙拉酱番茄酱因为有牌子我们就不拍入内。使用你喜欢习惯的牌子就好

二发完成拿个刀片在面团的中间轻划割一刀割破表面即可,蛋液加入少许盐搅拌一下。轻刷一遍然后放上香肠、青葱碎,挤上沙拉酱和番茄酱。材料的多少根据您口味去做调整

烤箱提前预热180度,上下火中层烤制22分钟即可【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】

那么美味的咸味混合面包就完成了

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